Готовим роскошную морковь по-корейски за пять минут: видеорецепт Без рубрики

Морковь по-корейски — острый салат из нарезанной тонкой «лапшой» морковки, с добавлением чеснока, растительного масла, а также приправ по вкусу. Простое, но вкусное блюдо давно стало частью рациона украинцев, которые любят подразнить свои вкусовые рецепторы. Готовый салат можно купить в супермаркете, но ничто не сравнится со вкусом свеженарезанной приправленной моркови.

Как приготовить роскошную закуску всего за пять минут — смотрите ниже в наше материале.

Ингредиенты:

Морковь — 1 кг
Чеснок — 5 зубчиков
Красная сладкая паприка — 1 ч. л.
Молотый кориандр — 0,5 ч. л.
Красный острый перец — 1 щепотка
Соль — 0,5 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 100 мл
Уксус 70% — 0,5 ст л.

Пошаговое приготовление моркови по-корейски

Натрите овощи любым удобным способом: на специальной терке или в кухонном комбайне.

Положите сахар и соль, после чего деликатно перемешайте руками. Морковь сдавливать не нужно, чтобы она не пустила сок.

Добавьте в морковь мелко натертый чеснок, нежно перемешайте. Отправьте предварительно смешанные между собой специи и снова перемешайте.

Влейте в салат растительное масло и уксус, снова перемешайте.

Роскошная морковь по-корейски готова!

Видео: Морковка по-корейски, рецепт

Для справки:

Википедия утверждает, что блюдо было создано советскими корейцами, депортированными в 1937 году из пограничных районов Дальневосточного края в Казахстан и Узбекистан.

Причиной появления стало отсутствие на новых местах проживания продуктов для приготовления корейских холодных закусок (панчханов).

Ранее украинский кулинар Сергей Джуренко поделился рецептом вкусного и простого манника на кефире.

Также Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить оригинальную запеканку из кабачков с сыром и томатным соком.

Готовим роскошную морковь по-корейски за пять минут: видеорецепт
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)